おうちですごそう

3歳の誕生日をお祝い!!人気の白崎裕子さんレシピで誕生日ケーキ(タルト)を作りました

time 2015/11/07

こんにちは。スーザ(@ouchidesugosou)です。

先日3歳の誕生日を迎えた長男のお祝いをしたので、そのときの様子を。

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長男、3歳に

長男が3歳になりましたー!!!あんなに小さかったのに、最近寝姿を見ると、背が伸びたなぁとつくづく思います。生まれた時は50センチ、今はだいたい90センチぐらいなので、この3年間で40センチ伸びたんですね。

体重は3000g弱で生まれて、現在12キロ弱なので、9キロ増えてますね。子どもの成長ってすごい!!

恐らくこれまでの人生、さらには今後の人生すべての中で一番濃い3年間だったと言えるでしょう。ほんっとうに、一言では言い尽くせないほど色々なことがありました。でもこうして家族4人、笑顔で3歳のお誕生日を迎えられたことに、感謝しなくては。

3歳の誕生日ケーキはこれを作りました

誕生日のケーキ、ずーっと何を作ろうかと考えていたのですが、最近ハマりにハマっている「白崎裕子さん」のレシピ本『かんたんお菓子』から、「チョコバナナタルト」を作ることにしました。(←ケーキじゃないけども笑)

白崎裕子さんのレシピは、バター、卵、白砂糖を使わないのに本当においしく、超ズボラな私でさえ繰り返し作りたくなってしまうという魔法のようなレシピでして、毎週のように息子と一緒に作っては食べ、作っては食べ しています。

他にも誕生日ケーキにできそうなレシピがのっていますが、家にある材料で作れそうだった「チョコバナナタルト」を選びました。この本にのっている「チョコバナナタルト」の完成形はこんな感じ。

chocobanana1

本当にこれが私に作れるのかしらと不安になりながらも、一か八かやってみました。

作ってみた結果

「チョコバナナタルト」作成の、簡単な流れはこんな感じです。

  1. タルト生地の材料を混ぜ合わせて型に敷く
  2. 生地を焼く
  3. チョコカスタードクリームの材料を合わせて鍋で加熱
  4. タルト生地に詰める
  5. バナナをスライスしてチョコカスタードクリームの上に並べる
  6. ツヤがけの材料を火にかける
  7. バナナの上からヘラでツヤがけをかける

そして完成したのがこちら!!

choconbanana2

ほ、ほんとにできたー(泣)!!ミントとか可愛らしい葉っぱがあればよかったんですが、なにも準備してなくて、まさかの家にあったレタスを葉っぱの形に切って飾り付けるという 笑

ドヤ顔で夫に見せたら、第一声が「うわっ甘ったるそ―」でした…。でも食べてみたら、すごくさっぱりしていていくらでも食べられちゃう感じ。

中のカスタードはチョコ味(といってもチョコは使わずに作ってます)なんだけど、バナナのツヤがけの材料にあんずジャムやみかんジュースなどを使っているのでその組み合わせがいいんだと思います。さすが白崎さんのレシピ!!これはまた作って食べたいです。

なんたって見た目がオシャレだし、こんな私でもカフェで出てくるようなの作れたぜ!!みたいな自己満足感を味わえます 笑

そしてなんと、この記事をTwitterでつぶやいたら、白崎さんご本人がコメントをくださるという涙がちょちょぎれる展開に!!

白崎さん、これからも白崎さんのレシピで作り続けます!!

『かんたんお菓子』のチョコバナナタルト、材料と道具

白崎さんのレシピに出てくる材料は、なかなかその辺のスーパーで売っていないようなものもあるので、私はいつも

などで購入しています。今回使った材料を載せておきますね。

道具

実はタルトを作ったのは初めてでした。なのでタルト型なんて持っているはずもなく、事前にAmazonで購入しました。レシピを見ると、サイズは18cmの型でちょうどよさそうだったので、一番レビューが多そうだったこれにしました。

タルト生地の材料

チョコカスタードクリームの材料

薄力粉・菜種油・てんさい糖・豆乳・ピーナッツペーストはタルト生地のと同じものを使用。ラム酒は授乳中のため入れませんでした。

ツヤがけの材料

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プロフィール

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はじめまして、スーザといいます。

3歳と1歳の兄弟の子育て中。子どもの頃母が寝る前に布団の中で絵本を読んでくれる時間が何より幸せで大好きでした。自分が母親になり、そんな時間を息子たちと共に出来たらと思い、絵本について勉強をし始めたら、再び絵本にハマってしまいました。

絵本について、子どもの遊びを邪魔しないおもちゃについて、白崎裕子さんのレシピについてなどの記事を書いています。

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